大家好，小科来为大家解答以上问题。怎么煮虾才好吃又简单，虾怎么煮好吃又简单很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

原料

龙虾500克，葱、姜、米酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。

做事的方式

1.龙虾清洗干净后，剪掉虾枪和须；沿着背部中心线切开外壳，去掉虾线，控水晾干。

2.取一个干净的碗，放入米酒和盐，放入龙虾，腌制10分钟。

3.将姜、蒜切碎，将米酒、盐、鸡精、白糖、醋、香油一起调成酱。

4.锅里烧点油，把龙虾放进去，炸一下，捞出来，控油晾干。

5.锅内留少量底油，开大火，放入姜蒜末炒香。

6.放入炸好的虾，加入酱料，翻炒至均匀，然后出锅。

虾的清除方式：

买回来的虾要先用冷水洗干净。

条下线

虾的大脑是头、胸、甲三重位置，它的胃、肝等内脏都集中在这里。虾头剥开后，可以看到背面有一条黑色的条纹，是虾的肚子。

用木牌更方便。当我们家没有木制标志时，我也用牙线棒来挑选它。戳在虾上，然后拿起来，就可以挑出来了。在摘的情况下，要努力避免摘下来。如果没有挑干净，可以在后面再挑。

虾脑和虾肠不可避免的带有一些病菌，所以不能服用，主要是为了避免病菌感染。

虾的大脑很难解决，但是我们也不吃头，我马上把头切下来，解决起来很简单。

挑完虾线，切头，再切虾脚和刺，如图。

提前准备做饭。

锅里放凉水，放点白胡椒和干柠檬片，放点盐和姜片。主要是去腥。

怎样判断虾是不是煮好？

看盆里的虾形，就知道水煮虾的嫩程度了。虾呈U型时，为*好水平；如果V型，大部分还是生的；如果龙虾尾紧贴腹部呈O型，毫无疑问是过度了。

其实虾煮熟了，在锅里就变了。鲜虾放入锅中煮熟。起初，它是垂直生长的。随着暖气的发展，虾米音乐的外观也是刚刚开始变化，除了发红。起初向内弯曲，逐渐产生L形的钩形。然后，龙虾尾会收紧头部。当虾熟成L形时，基本成熟。当尾巴接近头部时，沸点就结束了。吃完不好吃。鲜虾，鲜虾，新鲜好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。