大家好，小科来为大家解答以上问题。猪蹄䠙怎么炖好吃，怎样炖猪蹄(怎么炖猪蹄)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以用黄豆炖猪蹄。你需要准备一些鸡精，盐，糖，八角，姜，大葱，黄豆，猪蹄。提前把黄豆泡好，然后把猪蹄放在水里泡2到3分钟，清洗干净。把油放进锅里。油热后，将猪蹄、八角、葱段、姜片放下翻炒。然后，加入一些酱油料酒翻炒。加适量的水，水不要超过猪。大火烧开，再放入盐糖，小火慢炖至猪蹄软烂。如果还没熟，加开水稍微煨一下，应该也能让黄豆变软。*然后加点味精，葱花出锅就可以吃了。

花生炖猪蹄，准备适量花生、猪蹄、生抽、料酒、葱姜、生抽、冰糖、蒜瓣、盐。将花生用淡盐水浸泡两小时，然后将猪蹄洗净，剁碎。将它们放入冷水中，直到它们变成白色。取出来洗去浮沫。锅里烧热油，下姜丝煸炒，然后改小火，加入冰糖和少许水煸炒。生抽，淡酱油，加点热水烧开，然后用高压锅晾一下，再晾52分钟左右。等锅里的汤浓了，再加点盐调味，就可以上桌吃了。颜色很好看，味道也很好吃。

栗子炖猪蹄。你需要准备一些栗子，猪蹄，八角，胡萝卜，香叶，姜，茴香，冰糖，小葱，腌制猪蹄的材料。有黄酒，去皮姜片，白胡椒，盐，胡萝卜。清洗干净，切成滚刀块。准备一个碗，加入猪蹄。将腌料搅拌均匀，腌制20分钟。准备一个纱布袋。放茴香、盐、糖、糖、糖、糖放下猪蹄，用大火快速翻炒，然后放入炖锅，加入适量的栗子、馅料、酱油、冰糖和水，煮一个小时，然后加入胡萝卜块，煮半个小时，直到胡萝卜和栗子软烂。加点盐调味，也可以撒点葱花。

一、猪蹄和什么一起煲汤好

可以把猪蹄和甜玉米拌在一起做汤。你需要准备一些猪蹄，适量的生姜和甜玉米。将猪蹄洗净，剁碎，放入水中焯水，洗净后剁成段，放入锅中加水煮沸，加入猪蹄、姜片、玉米，用武火煮20分钟，再转小火，煮一个半小时。加点盐调味，就可以吃了，可以达到很好的保湿。

二、高压锅猪脚的做法

你需要准备一些猪蹄、精盐、葱段、蒜瓣、月桂叶、冰糖、料酒、酱油、八角、桂皮、姜片。先将猪蹄浸泡在冷水中，然后放入锅中，加入一些冷水。用大火煮几分钟。撇去肉末，然后清洗干净。锅里油热，把冰糖放下，用小火翻炒至变成金黄色* *把猪蹄放入高压锅加些热水，然后加入料酒、酱油、盐，转高压档用大火烧开，再换成中火30分钟左右，气足了就可以开锅盖了。这个时候猪蹄已经相当熟烂了。取出后放入煎锅，加入一些原汤，小火慢慢收汁。收汁后就可以出锅了。味道非常好。

三、吃猪脚的好处

吃猪脚可以达到抗衰老和美容的效果，因为猪脚中的胶原蛋白非常丰富，在制作过程中会转化成明胶，对皮肤组织和细胞的储水功能可以起到非常好的作用，还可以防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老的效果非常明显。

以上介绍的是如何炖猪蹄。看了上面的介绍，你应该也有所了解了。炖猪蹄的方法比较简单，但是需要一定的时间。做猪蹄的时候一定要注意，不要炒糖，锅里要加足水。只有慢炖的时间长一点，才能更软一点，口感更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。