大家好我是小蝌蚪，高邮鸭蛋，关于高邮鸭蛋的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、高邮咸鸭蛋，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品。

2、高邮咸鸭蛋采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成。

3、高邮咸鸭蛋久享盛誉，具有鲜、细、嫩、红、沙、油风味，清代文学家袁枚说：“腌蛋（即咸鸭蛋）以高邮为佳，颜色红而油多。

4、”高邮咸鸭蛋营养丰富，含有人体必需的锌、锗、硒、钙等元素。

5、2002年6月24日，原国家质量监督检验检疫总局对“高邮咸鸭蛋”实施原产地域产品（现更名为地理标志产品）保护。

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