忻州美食有碗托、蒸肉、疤饼、面麻片、开河鱼、神池月饼、砍三刀、烩菜、酸捞饭、高粱面鱼鱼等。

1、碗托。忻州传统美食，味道香浓、风味独特。

2、蒸肉。忻州特色美食，口感绵润、回味无穷。

3、疤饼。忻州特色小吃，味道香甜、酥脆可口。

4、面麻片。忻州特色小吃，片薄质脆、香甜可口。

5、开河鱼。忻州特色美食，肉质细腻、味道鲜美。

6、神池月饼。忻州传统美食，甜而不腻、酥而不散。

7、砍三刀。忻州传统小吃，色呈金黄、绵甜利口。

8、烩菜。忻州特色美食，酱香爽口，非常好吃。

9、酸捞饭。忻州特色美食，酸爽可口，非常开胃。

10、高粱面鱼鱼。忻州特色美食，深受当地人喜爱。