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1、萝卜 ，细葱300g，韭菜，葱50g，捣好的蒜4大勺，捣好的生姜2大勺，鱼汁 ，虾酱1杯，糖稀 2大勺，糯米面（湿的）3大勺 捣好的梨。

2、 做法: (1) 将萝卜切丁， 撒上盐腌制4-5个小时 (2)把洗净的细葱，韭菜切断，白葱切成丝，蒜和生姜准备好。

3、 (3)在平锅里放一杯水，倒上糯米面，并熬浆糊以盐调味，待凉意后备用。

4、 (4) 在大碗中盛鱼汁，先混合辣椒面，在混合变凉的糯米浆糊放葱，蒜，生姜，虾酱，糖稀 梨做成稍稠的佐料。

5、 (5) 在混合的佐料中放萝卜块，细葱，韭菜拌匀捆圆，整齐地放在缸里。

6、两个星期左右可以腌好。

7、或是依据个人口味调整时间 因为我喜欢酸甜的时候吃 多疑时间会比较长。

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