大家好,2021寒食节是哪一天，寒食节有哪些习俗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 2021寒食节是什么时候？

2、 2021年寒食节是2021年4月3日星期六，牛年2月22日。

3、 寒食节通常在夏历冬至后的第15天，清明节前的第1天或第2天举行。今天是节日的第一天，不抽烟，只吃冷食。在后世的发展中，祭祀扫墓、郊游、荡秋千、蹴鞠、勾搭、斗鸡等习俗逐渐增多。寒食节曾经是中国最大的民间节日，延续了两千多年。寒食节是唯一以饮食习俗命名的汉族传统节日。

4、 寒食节期间的饮食

5、 寒食节的食物包括冷粥、冷面、冷糊、绿米饭和馕等。冷食祭品有面燕、蛇碟兔、枣糕、精黑麦、神冻等。饮料有春酒、新茶、清泉、甜水等几十种。大多寓意深刻，比如祭祀蛇兔等。有句俗话叫“蛇兔必富”，意思是期望人能富强。

6、 寒食节有哪些习俗？

7、 祭祖

8、 寒食节期间，在南北朝至唐代以前被视为“野祭”。编于唐代《开元礼》《卷八十七，王公以下拜扫(附拜扫为寒食)》，成为官方认可和提倡的吉祥礼物之一。后来演变成皇家陵墓；官员祭祀孔庙和圣贤；人们去上坟，等等。一家人或者一群人一起去祖坟，祭品，加土，挂纸钱。然后，他们把燕子和蛇兔撒在坟顶上滚下来，用柳枝或葛针穿上，放在房间的高处，表示祖先受到保佑。

9、 春游

10、 在绿色中行走也被称为春天的行走。盛兴生于唐宋时期。宋丽智言，《东谷所见》年：“拜谒后，与弟、妻、亲友拜谒，高高兴兴回国”。《帝王景物略》明代北京小学郊游场景如下：“清明时节，人老(寒食)，游人成千上万，有游人，有骑手，有行者。”可以用极其繁荣来形容。

11、 介子推与寒食节传说

12、 介子推自焚是大家耳熟能详的典故。介子推是春秋时期晋文公的一位大臣。介子推曾在流放时为饥民文公削股。可是文公回国后，赏赐大臣们的，却偏偏忘了这个给自己割肉的介子推。介子心灰意冷，辞职退隐山林。文回过神来，上了山，要求把介子推出去封了。然而，介子推已被晋文公伤害，不愿接受文公的赔偿。文用烧山的方法逼他出山，介子推还是出不来，最后被烧死在山中。

13、 据说这就是寒食节的由来。寒食节是清明节的前一天。因为介子推被烧死，所以人们在这一天禁止燃放烟花来纪念他。由于禁止燃放烟花爆竹，只能吃生冷食物。所以叫寒食节。

14、 然而，介子推的故事仍然经历了一个“逐层”(顾颉刚语)式的演变。介子推的形象随着历史的不断变迁，逐渐偏离了它原来的形象。

15、 《左传》是记载介子推最早的古籍，但《左传》没有介子推削股献食的故事，也没有介子推自焚的记载。755-79000年的介子推只是一个不贪图天理的老实人。755-79000的记载是晋文公赏赐大臣，介子推没有赏赐。于是介子推带着老母亲回到山里隐居。介子推说：“晋文公成为君主只是天命使然。这不是很可笑吗

16、 介子推的老母亲说：“你就算气死了，又有什么用？你为什么不也和那些大臣一起受苦呢？”介子推说：“错误的东西如果被模仿，就会加重错误。既然我对他怀恨在心，就不再受他赏赐了。”介子推木说：“那你为什么不让晋文公知道呢？”介子推说：“语言只是身心的装饰。既然要隐居，为什么还要装修？如果你既幽又饰，这终究还是个名字。”于是介子推和老母亲隐居在深山里，度过余生。

17、 这个故事的真实性也受到质疑。比如钱钟书先生认为这段对话只发生在山里介子推母子之间，没有第三者在场。《左传》的作者是怎么知道的？钟书先生的质疑可能没有意识到，古人编纂历史不仅仅是为了记录，而是为了理解。

18、 正如清末大学者皮在《左传》年所言，“借春秋之物，目的不过是为了看起来像当时所发生的事。这个研究所没有考虑到事物处于一致或不一致、有准备或无准备的状态。”把这个故事看作一个有教育意义的寓言没有错。

19、 《左传》记录的介子与《经学通论》略有不同。据说介子推不想接受晋文公的奖赏，所以他唱了一首歌：“有一条龙飞遍天下。五条蛇跟着它，Tamenojo是助手。如果一条龙违背了他的家乡，他会得到他的位置。四条蛇左右跟随，得到了龙族的雨露。蛇羞时，桥死于中野。”把晋文公比作龙，把他的官员比作蛇。其中四条蛇攀龙附凤，所以要雨，而一条蛇不愿意投靠，只能贪恋荒野，也就是自己。介子推把这首歌挂在晋文公宫前就走了。晋文公非常震惊，于是悬赏寻找介子推。但介子推仍远离尘嚣，将死于山中。

20、 汉代的刘向《吕氏春秋介立》结合了《左传》和《说苑复恩》的记载，但《游龙》这首歌的作者由介子换成了晋文公的师傅，歌词略有不同：“游龙娇娇，失位，后有五蛇遍天下，龙饥无粮。蛇割股，龙反。”

21、 值得注意的是，宋中加了“一条龙饥而无粮，一条蛇断其股”这句话，这是最早的介子推断其股献于君主的记载。像《左传》，《吕氏春秋》，《左传》，《史记晋世家》的标题里都没有介子自焚的记录。介子推自焚最早见于《吕氏春秋介立》文章《介子推用木头烧死》。后来王逸对汉代《说苑复恩》的注释也沿袭了这一说法。一直流传至今。

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