大家好,小问来为大家解答以上问题。家庭自制臭豆腐乳的方法，家庭自制臭豆腐的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、家庭自制臭豆腐： 硬豆腐一块，切成2CM见方的小块，放在开水锅内烫30秒。

2、捞出凉干，尽量控干水分。

3、放在干净的饭盒内(不要密封)，室温，直到豆腐有绒毛。

4、控干水，然后放盐，花椒面，姜粉，辣椒粉，香油。

5、注意盐要多放。

6、放在冰箱里半密封状态，2周左右。

7、可以经常拿出来尝尝，根据个人口味放调料。

8、 如果想吃就试一试。

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