大家好,小问来为大家解答以上问题。怎样制作寿司醋，怎样制作寿司这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、不用那么费事 我在家做的很简单 也很好吃 材料就有 烤紫菜 米饭 黄瓜 蟹棒 沙丁鱼 如果没有沙丁鱼什么的也没问题 就放黄瓜 蟹棒 一样味道不错 因为在家做嘛 没那么讲究 如果你爱吃鱼子酱可以放点点缀 不过不要过多 因为鱼子酱的味道会把寿司原来的味道掩盖住 不好吃了 我放的是黑鱼子酱 8错 做法是：把烤紫菜铺平 再铺上一层饭 最好在米饭上面刷上一层沙拉酱 然后上面就可以放料了 不过别放太多 否则容易卷不下 会把紫菜撑破的 我前两次卷寿司的时候没买寿司卷 也蛮好卷的 不是很费事 只是形状不太好看 还有切寿司的刀要快 不然很容易把寿司的形状切的乱七八糟 切的时候把刀上沾点凉水 这样就不容易粘了 等我再想想还有没有什么值得注意的了 啊对了 如果用沙丁鱼的话 最好拌点拉沙酱 味道很不错的 还有米饭在铺到紫菜上之前要拌点寿司醋 还有米饭不要太软 否则没嚼头 米和水用1：1的比例就行 等我给你找找我做寿司醋的方子 寿司醋 材料：白醋600CC、白糖500克、盐80克 作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。

2、 寿司醋的保存法 材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。

3、 饭与寿司醋的比例 一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。

4、） 寿司饭与醋的搅拌时间 1．电饭锅饭煮好约20～25分钟。

5、 2．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。

6、 寿司饭保存方法 寿司饭若有剩余，用二条干净湿布盖住即可，接触饭面的湿布不能太湿，稍微湿一点就行。

7、 寿司醋 我没做那么多 我只用了原材料的五分之一 味道真8错 我还吃了不少米饭拌寿司醋呢 西西 。

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