大家好我是小蝌蚪，笋干烧肉，关于笋干烧肉的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、笋干烧肉是一道美味可口的名菜，制作原料有五花肉、干笋、香葱等。

2、它是江浙一带比较常见的家常菜。

3、制作方法是把五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，再加生抽，炒匀，加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。

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