大家好，小科来为大家解答以上问题。尖椒干豆腐怎么做，尖椒干豆腐的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、步骤

1.豆腐干切成1cm宽的条，辣椒洗净切小块，瘦肉切片，大蒜切片。

2.锅内热油，将瘦肉片翻炒至变色。

3、葱花香。

4.倒一小碗水，然后放入豆腐干，炖10分钟。

5.锅里还剩一点汤的时候，放入辣椒、盐、花椒粉，翻炒几下，再放入鸡精、水淀粉使之变稀，*再放入蒜片出锅。

00-1010食材：豆腐干300克，辣椒(青而尖)50克，葱5克，姜5克，料酒10克，酱油15克，盐3克，味精2克，白糖2克，淀粉(豌豆)8克，猪油(精)40克。

一、步骤

1.将豆腐干切成1厘米宽、5厘米长的条状；

2.辣椒切卷刀片；

3.将30克猪油放入炒勺中，加热，放入葱姜末，翻炒变色；

4.调味酒、酱油、精盐、白糖、老汤200g

5.加入豆腐干条，炒透时放入花椒片和味精；

6.用15g湿淀粉(8g淀粉加水)勾芡，倒入剩下的猪油，搅拌均匀，取出勺子装盘。

00-1010食材：豆腐干200克、辣椒50克、胡萝卜、色拉油、葱花、精盐、味精。

一、步骤

1.用刀把豆腐干切成菱形块，装盘待用。

2.青椒洗净，切成菱形块，放在盘子里备用。

3.胡萝卜洗净，切成菱形块，和葱花一起放在盘中备用。

4、热锅放油，爆香胡萝卜和葱花。

5.将豆腐干倒入锅中翻炒。加点水，炖一会儿。

6.加入青椒、精盐翻炒。

7.*加入味精，出锅即可。

00-1010辣椒是辣椒的一种。青椒可以当蔬菜吃，而干红辣椒是很多人喜欢的调味品。辣椒含有丰富的维生素C，可控制心脏病和冠状动脉粥样硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防症状及其他慢性疾病；能畅通呼吸道，可用于咳嗽感冒。当饭菜不香，食欲下降时，在菜里放一些辣椒，可以改善食欲，增加食欲。

豆腐是一种以大豆为主要原料的食品。它起源于中国，在越南、日本和朝鲜半岛也很流行。豆腐是中国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。具有高蛋白、低脂肪、降血压、血脂、胆固醇的功效。是一种可以生吃、熟吃、老少皆宜、养生益寿的美味食品。

00-1010普通人都能吃。

1.适用于身体虚弱、营养不良、气血两虚、年老体瘦者；适用于高血脂、高胆固醇、肥胖、动脉硬化；适用于糖尿病患者；适用于产后乳汁不足的女性；适合青少年和儿童；适用于痰火咳喘(包括急性支气管炎、哮喘)人群；适用于癌症患者；

2.老年人和缺铁性贫血患者尤其应该少吃。

看了上面的介绍，你知道怎么做辣椒豆干，怎么做辣椒豆干吗？一盘豆干加辣椒和一些酒，哈哈，别活得太舒服了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。