大家好，小科来为大家解答以上问题。冰激凌和冰淇淋的区别，冰淇淋和冰激凌区别是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

雪糕指的是硬雪糕(外观坚硬)，雪糕指的是软雪糕(半液体固体型)。

从字面上分析，也可以得出区别。雪糕里的“吉”字，本来是“凶”、“* *”的意思，所以描述比较粗糙。“水”与“水”的协同，表示“水从一个狭小的孔中涌出，蔓延到室内的一个大空间”；“凌”字有“冰”的意思，冰，冰锥，水渗成冰。总的来说，“吉”“陵”两个字形容坚硬如冰。雪糕的“气”字，“气水出西贡，入东北拱北省之河”，可以用来形容水的流动。“淋”字的意思是让水或其他液体从上面落下来，而“气”、“淋”字可以形容水的流动性，也有柔软的意思。所以，从字面上讲，冰淇淋和雪糕可以各自表示两种不同的雪糕形状：硬雪糕和软雪糕。

2、发源上的差别

其实冰淇淋*一开始就叫“冰激凌”，起源于中国。当时国王们为了解暑，让仆人们冬天把冰拿出来，存放在地下室，夏天再拿出来享用。之后慢慢出现了业务人员。他们在冰中加入糖来吸引消费者。自宋代以来，在销售市场上出现了许多风格的冷饮，商业人士仍然在其中添加新鲜水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加入了果浆和牛奶，这与当代的冰淇淋非常相似。

冰淇淋的制作方法是由旅游者马可波罗带到西班牙的，直到13世纪，那时冰淇淋还是一种昂贵的奢侈品包。1560年，荷兰女王的私人厨师发明了以牛奶、冷藏鲜果、新鲜蛋黄、香料等为主料的半固态冰淇淋，并刻上了纹路，使冰淇淋更加丰富多彩、美味可口。才逐渐发展成我们今天吃的冰淇淋。因此，冰淇淋和冰淇淋的名称是随着时间的推移慢慢演变而来的。

3、制做上的差别

冰淇淋属于硬冰淇淋的特点。它是通过将混合的冰淇淋浆放入容器中，然后将其放入冰箱中，冷冻以生产冰淇淋。关键是冰淇淋是在加工厂生产加工，然后冷藏在店内市场销售。所以从它的外观就能看出来，很硬，包装精美，拿取方便。该产品一般由大中型冷食厂生产。

雪糕应该属于软雪糕的制造，是一种用软雪糕机生产的半液态固态冷藏甜品。因为没有经过硬底，所以软冰淇淋的口感非常细腻，滑嫩，高品质的软冰淇淋应该入口即化。冰淇淋机是为制作软冰淇淋而设计的自动化技术机械设备。

因为软冰淇淋非常容易变形，所以做好之后一般会用蛋筒或者水杯来衬托。现在都可以做了，餐厅，果汁店，冰淇淋店等地方都可以用。受欢迎的商品有冰沙、减肥奶昔等类型。简而言之，冰淇淋的档次其实是高于冰淇淋的，算是欧式特色食品。雪糕(冰淇淋)比较硬，虽然口感和冰淇淋差不多，但原料质量远低于冰淇淋，一般做成棒状或罐装雪糕。

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