大家好，小科来为大家解答以上问题。江米凉糕的家庭做法，糯米凉糕的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

糯米凉糕是北京汉族的一种中式糕点，适合夏天食用。这是一个传统的节日习俗。冰粉在春节期间也很好吃，端午节吃冰粉的习俗在北方的山西省、陕西省和内蒙古自治区中西部地区广为流传。香喷喷的糯米，裹着甜甜的豆沙馅，吃一口绵软不粘牙，沙香可口。糯米，又称糯米，是生活中经常摄入的五谷杂粮之一。因其味甜黏腻，常被用来制作特色小吃，深受大家喜爱。

制造原材料

原料：糯米500克，白糖150克，桂花酱25克，红果馅150克。

工作方法

1.煮泡好的糯米(一斤左右)。

我用微波炉蒸的，比较方便。用高火盖六分钟，再转小火十五分钟，就熟了。

2.趁热把米饭放在干净的布里，用力碾碎。

3.找个平板，画框什么的，倒入一半的米饭，捣实铺好，再铺一层红豆沙(500g左右)，剩下的米饭倒在红豆沙上，捣实铺好。

4.放凉，切成块，就这样。

发酵大米含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b2、维生素b3、木薯淀粉等。营养丰富。是一种滋补食品，具有补气健脾、开胃止汗、改善食欲不振、腹泻的作用。每100克大米的营养成分

动能348卡，蛋白质7.3克；人体脂肪1克；碳水化合物78.3克；叶酸片18.7mg膳食纤维0.8g

烟酸0.11毫克；B20.04mg维生素b；维生素b32.3mgE1.29mg26毫克钙；磷113毫克；

137mg钾；1.5毫克钠；镁49mg铁1.4毫克；1.54毫克锌；硒2.71mg0.25毫克铜；锰1.54毫克.

桂花酱中含有芳香物质，能稀释痰液，促进呼吸系统痰液排出，具有* *祛痰、* *祛痰、平喘的功效；桂花气味芳香，具有理气功能，能按轻重缓急止痛、活血化瘀，促进胃中污秽物质的代谢。桂花清香，能去除口腔中的异味，有杀灭口腔中病菌的作用。是口臭患者食疗的上品。

红果的营养成分丰富多彩，其维生素C含量仅次于大枣和猴桃，在水果中排名第三，比苹果高17倍。它是一种非常钙的成分，在许多新鲜水果中遥遥领先。每个小贩山楂含蛋白质0.7克。

我们已经详细介绍过什么是糯米凉糕，是用糯米做的。糯米凉糕不仅好吃，而且有非常好的食疗效果。经常吃糯米凉糕可以使我们有祛痰的作用。糯米凉糕还能补气血，有健脾养胃的好处。糯米凉糕的详细做法如上所述。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。