大家好，小科来为大家解答以上问题。菜花怎么炒好吃的家常做法，菜花怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

花菜味道不错，炒花菜也很不错。首先推荐炒花菜的做法，需要我们将花菜、五花肉、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、胡椒粉、生抽、少许白糖混合。我们需要把菜花摘成小花，然后要把菜花用盐水泡十分钟，然后沥干水，把辣椒切成小块，然后把葱和姜切片备用。对于切好的肉片，倒少量酱油进去，这样菜花就可以有些底味了。如果发现五花肉不好切，我们可以把五花肉放在冰箱里。最好冷冻一个小时再切。将油倒入锅中。五成热的时候，选择放葱，姜，大料。炒出香味后，放入辣椒。香气爆炒的时候不容易烧锅，然后在里面炒五花肉片。然后我们把五花肉炒变色，香的时候趁热放一点酱油进去，煮出香味。让我们把肉汤倒掉。冒泡后可以在里面煮一点料酒，然后及时加入花菜，保持翻炒，加入酱油、糖、胡椒粉翻炒，等花菜味道好了就可以关火出锅了。

蟹炒花菜也是一种不错的花菜吃法。我们需要准备半个花菜，4只梭子蟹，一勺生抽，适量的盐和葱姜。花菜洗好后，我们会用盐水泡一下，然后掰成小花。然后把梭子蟹洗干净。螃蟹去壳后，我们需要把螃蟹切成片。同时，洋葱需要切成小块，姜叶需要切片。锅中倒入适量的油，六成热时，放入葱和姜。然后把蟹倒入锅中翻炒。等螃蟹表面变红了，就可以控油捞出来了。然后我们用炒螃蟹的食用油炒菜花。将菜花翻炒至碎，加入一勺酱油。然后加入螃蟹和花菜翻炒。当菜花和螃蟹熟了，用适量的盐炒一下，就可以吃了。

一、菜花怎么炒脆

要想把菜花做得又香又好吃，首先要把菜花清洗干净。清洗花菜的生活需要面朝下，然后用盐水浸泡花菜。这个时候盐的用量需要大一些，这样也有利于清洗菜花。一般来说，清洗花菜需要10分钟左右，然后放入清水中清洗几次。花菜掰成小花后，控制含水量，备用。花菜做好后，将五花肉、姜、蒜等切片。也需要切片备用。

准备好了，就可以给锅上油了。首先，你需要添加一些基础油。七分热的时候，需要把五花肉的肥油煎一下。然后，加入之前准备好的葱、姜、蒜、小米椒等材料。变成大火开始煎。炒好后放入菜花翻炒。一般炒2分钟左右，再加点水。加水的时候需要用开水，这样可以让菜花口感更好。需要沿着锅沿加，可以多次加，可以让菜花吃起来酥脆。

二、西红柿菜花怎么炒

将西红柿去皮，切成小块，然后将菜花洗净，掰成小块。锅里烧开水，把洗好的花菜放进去，用冷水焯一下2分钟左右。洋葱切好后，在锅里用油炒洋葱，再放入番茄丁翻炒。等到西红柿软烂成泥。加入焯过的花椰菜，翻炒。加入酱油调味，翻炒一会儿，加一点糖进去。*之后加入鸡精，放入锅中即可食用。

三、菜花的营养价值

花椰菜营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维和维生素，尤其是钙、磷、铁等矿物质。菜花中维生素C的含量也比较高，胡萝卜素的含量也很高，可以帮助我们补充所需的基础营养。

找菜花炒之类的蔬菜很好，可以让菜花更好吃，口感更佳。下面是花椰菜的吃法。炒花菜的吃法有很多种，可以根据自己的口味选择*一种适合自己的花菜吃法。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。