大家好，小科来为大家解答以上问题。蛋挞和葡挞有什么区别，葡挞和蛋挞的区别(葡式蛋挞的做法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

葡萄牙蛋挞的做法可以说非常简单。首先，我们将准备好的蛋挞皮放入锡纸制成的蛋挞模型中，然后我们将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀，混合在一起。*然后，我们把混合好的液体倒入模型，放入烤箱。几分钟后，我们就可以把烤好的蛋挞拿出来了，烤好的蛋挞外层是挞皮，特别脆，特别好吃。蛋挞中间变成了一种很好吃的蛋糊，非常好吃。而且，葡萄牙蛋挞被称为葡萄牙奶油塔和焦糖玛奇朵蛋挞，也被中国香港和澳门的人称为葡萄牙蛋挞。是一种特别受人们喜爱的奶油糕点派，属于蛋挞的一种。它表面变黑是因为里面的糖过热后出现的焦糖。

一、葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的主料是速冻蛋挞20个左右，蛋黄3-4个，淡奶油185g，牛奶140g，低面粉10g，细糖50g，炼乳10g。

所有食材准备好后，将奶油、牛奶、炼乳放入小锅中搅拌均匀，然后加入细砂糖，开启小火慢慢加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。然后让它从火上冷却下来，准备使用。取出鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别放在不同的碗里，搅拌均匀，然后将搅拌好的蛋黄慢慢倒入牛奶中，再慢慢筛入低粉，搅拌成蛋挞水。蛋挞水过滤后，慢慢倒入蛋挞皮，倒入八分熟。然后放入海斯烤箱C45预热到200度。中层烤15分钟左右，可以看到蛋挞表面烤到有焦斑，这样烤出来的蛋挞会很好吃，然后就可以吃到好吃的蛋挞了。

二、葡式蛋挞一个多少大卡

一个蛋挞所含的热量相当于吃一整碗米饭，蛋挞又脆又软又好吃，大人小孩两三口就能轻松吃下一个葡萄牙蛋挞。我们可以算出，每份葡萄牙蛋挞的平均热量约为300卡，而一碗普通米饭的热量约为280卡。所以，当我们吃一个葡萄牙蛋挞的时候，它已经超过了我们吃一碗米饭的热量，而如果我们体重在60公斤左右，平均5分钟左右就可以吃三个蛋挞，所以我们必须慢跑一个小时左右才能消耗掉体内的这些热量。

三、葡式蛋挞和蛋挞的区别

因为葡萄牙蛋挞和蛋挞有很大的区别，两者的主要区别在于蛋挞皮。可以说，葡萄牙蛋挞皮是用西式点心做出来的，清脆。港式蛋挞皮是用中式点心配大饼做成的。从外面看都差不多，都给人一种层次感。而且可以说葡萄牙蛋挞和香港蛋挞的用料不同，但是从成本上来说，两者的成本是非常接近的，因为两种蛋挞的每个重量都很小。而且他们的蛋挞水也很不一样。葡式蛋挞水的原料：它是鸡蛋、奶油、牛奶、糖等物质的混合物，而港式蛋挞水的原料：它是由水和糖(他们一起熬制的糖水)、鸡蛋(而港式蛋挞水就像我们平时在家做的甜炖蛋一样)。它们的用料不同，所以它们的成本差异比较大，所以说葡萄牙蛋挞。

四、孕妇可以吃蛋挞吗

孕妇可以吃蛋挞，但要适量。蛋挞中含有鸡蛋，含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素。鸡蛋中所含的* *可以说对胎儿大脑的发育有很好的发育作用。所以女性朋友在孕期可以适量吃蛋挞。不仅对孕妇有好处，对胎儿也有很好的营养。我们都知道蛋挞的主要原料是我们吃的面粉，而我们的孕妇在怀孕期间总是吃面粉和米饭，所以面粉中有可以补充人体蛋白质的物质。此外，面粉中含有丰富的维生素和其他矿物质，可以为孕妇提供不同的营养价值。所以吃适量的蛋挞可以帮助孕妇提供一些能量。

五、蛋挞的营养价值

蛋挞含有大量的蛋白质、维生素和各种微量元素。这些营养素能促进人体发育，对人体有保健作用。

六、吃蛋挞的注意事项

在我们的生活中，有心脑血管疾病的人不要吃蛋挞，因为蛋挞中的物质会增加心血管疾病的发病率，而且蛋挞中的热量很高，属于中高热量的食物。生活中经常吃蛋挞的人，会对我们的健康造成很大的危害。

无论是葡式蛋挞还是港式蛋挞都是非常美味的食物。都含有一些有益的营养成分，完全可以被人体吸收利用。所以我们可以适量吃一些蛋挞，蛋挞可以对身体有保健作用，但是它的热量很大，所以我们*不要吃很多，以免给身体造成负担。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。