大家好，小科来为大家解答以上问题。五仁月饼的食材，五仁月饼的由来(五仁月饼的做法)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
五仁月饼属于广式月饼，经过人们的不断改良，以至于现在的五仁月饼既继承了广式月饼的原有风格，又发展了其他口味。以前的五仁月饼，内含五仁，混合一些枣泥、豆沙、莲蓉，口味独特。
有些人吃不惯五仁月饼，会觉得特别难吃，而吃惯了这种味道的人，会越吃越香，很难忘记这种味道。
一、五仁月饼的做法
核桃仁、杏仁、瓜子、芝麻、橄榄籽。
配料：面粉、糖浆、玉米油、碱水、熟杏仁、熟核桃、熟瓜子、熟芝麻、熟松子、糯米粉、蜂蜜、白糖、盐、水、蛋黄、蛋清。
具体做法：准备一个容器，倒入糖浆和油，搅拌均匀，然后倒入碱水，加入面粉拌匀，盖上保鲜膜，醒发2小时。另取一个容器，将面粉和糯米粉混合，放入微波炉中大火5分钟，中间搅拌两下，防止烧焦。将煮熟的杏仁、核桃、瓜子、芝麻、松子放入保鲜袋中，用擀面杖擀开。将这些碾碎的五仁与熟面粉混合。加入玉米油、蜂蜜、糖、盐和适量的水搅拌均匀。可以揉成一团。将五仁馅揉成10个小球。然后将小面团擀成饼状，做10块，放入准备好的馅料，合上嘴，揉成圆形，然后放入月饼模具中，用手按压，取出，在月饼皮上撒上薄面粉。把月饼放在烤盘里，在烤箱里烤10分钟。表面略显颜色后，取出静置10分钟。同时，把烤箱温度调到180度。再刷一层蛋黄液，再烤15分钟。把烤好的月饼放在密闭的容器里，两三天就可以吃了。
二、五仁月饼的营养价值
1.五仁月饼含有核桃仁，核桃仁是一种植物原料种子，对人体有一定的保健作用。服用后能滋养脑细胞，增强大脑功能，使人更聪明。
2.五仁月饼中含有杏仁，杏仁是一种植物性原料种子，对人体有一定的药用价值。经常咳嗽的人吃五仁月饼可以达到平喘的效果。秋天，因为秋燥，人容易咳嗽。这个时候吃五仁月饼也不错，还能通便。
3.有核桃仁、杏仁、芝麻仁、枣泥等多种植物原料种子。五仁月饼的馅料里。这些植物原料种子含有丰富的矿物质，可以提高人体免疫力，增强体质。
4.杏仁是良药，能平喘，适用于秋燥引起的咳嗽。而杏仁作为植物种子，有通便的作用。
三、吃五仁月饼的注意事项
1.胆囊炎、胆结石患者*少吃月饼：这些人如果多吃月饼，会引起身体不适和急性胰腺炎，甚至会导致短期* *。
2.吃月饼不能喝凉水：因为会在月饼里放油，做月饼的时候会往里面加很多东西。这个时候月饼本身就很油腻。如果你边吃月饼边喝凉水，你很可能会拉肚子。因此，当你吃月饼时，喝热水或油腻的茶。
3.吃月饼不能喝汽水：做月饼的时候，为了增味，会放很多白糖和油，所以它的含糖量很高。汽水，一种饮料，本来就含糖量高。如果一起吃，会导致血糖升高。
4.吃月饼的时候，注意先吃咸的再吃甜的：因为先吃甜的月饼，后面的咸的就没味道了。先吃咸的再吃甜的，会让后面吃的月饼更美味。
四、五仁月饼热量
每到中秋节，吃月饼成为一种习俗，但注意不要吃得太多。尤其是爱美的女性和正在减肥的人，更应该少吃五仁月饼，因为五仁月饼在制作的时候，会加入大量的糖，需要烤制。这类食品在加工过程中可能会产生致癌物质，不利于健康。减肥期间要尽量少吃。
五仁月饼的热量是416卡，里面的糖和脂肪含量都很高。吃多了会血糖升高，体重增加。
五、孕妇可以吃五仁月饼吗
中秋节就要到了。家里有孕妇的要注意了。孕妇可以吃五仁月饼，但要尽量少吃月饼。五仁月饼虽然比其他月饼含糖量少，营养更丰富，但是糖和脂肪含量还是很高的。
尤其是患有糖尿病的孕妇，最好少吃或不吃五仁月饼，以免加重妊娠期糖尿病的症状。还有超重的孕妇尽量不吃五仁月饼。五仁月饼虽然比其他月饼含糖量少，营养更丰富，但毕竟是高热量的食物。为了自己和宝宝的健康，*不要吃五仁月饼。
六、五仁月饼配料
五仁月饼是一种中秋节食品。因其独特的口感，受到了两极分化的评价。喜欢的人，还是喜欢。不喜欢的人讨厌这个味道。反正现在市面上还是比较流行的，做五仁月饼需要什么食材？下面我来介绍一下。
1.配料：花生仁、核桃仁、瓜子、松子、芝麻、冰糖、白糖、猪油、青红丝、蛋糕粉。
2.配料：低筋面粉、花生油(或植物油)、转化糖浆、吉士粉、食用菱角、SP乳化剂、杏仁、核桃仁、花生仁、葵花籽仁、白芝麻、椰子、金华火腿、冰肉、蛋糕粉、白糖、花生油和水。
七、五仁月饼是哪五仁
又到了吃月饼的时候了。现在市面上的月饼种类真的太多了，五仁月饼就是一个特别的存在。五仁月饼指的是哪五仁？相信很多人说不出来。来，我给你介绍一下。
根据国家质量监督局对五仁月饼
八、五仁月饼瓜子仁熟的还是生的
市面上的五仁月饼种类特别多，但是有的人又想自己在家里面制作五仁月饼，所以不知道五仁月饼中的瓜子仁是生的还是熟的，其实严格意义上来说，瓜子仁应该是生的，可是有的人为了口感更好，经常将瓜子仁烤熟再制作五仁月饼，其实无论生熟，做出来的只要符合自己的口味儿就是好的。
五仁月饼拥有者独特的食感体验，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人就吃了一次不会再碰**次，五仁月饼应该算是营养价值较高的月饼之一，因为其配料很多。希望这篇五仁月饼做法的文章对您能有所帮助。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
