大家好，小科来为大家解答以上问题。葵花籽油的营养价值及功效与作用，葵花籽油的营养价值(吃葵花籽油的好处)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菊科和向日葵属。

2.起源

世界各地。

3.别名

葵花籽油，葵花籽油，葵花籽油，葵花籽油，葵花籽油。

4.介绍

葵花籽油是一种重要的食用油，色泽金黄，清澈透明，气味芳香。含有亚油酸等大量人体必需的不饱和脂肪酸，能促进人体细胞的再生和生长，保护皮肤健康，减少血液中胆固醇的堆积。这是一种营养油。色泽金黄，清澈透明，气味芳香。葵花籽油是欧洲人和俄罗斯人的主要食用油。葵花籽油质地纯净，清澈透明，清香可口，呈金黄色，质地清爽，略带坚果味。含有维生素A、B、D、E，富含不饱和脂肪酸。

5.图片

00-1010 1.葵花油的营养价值

1.1.葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等对人体有益的物质，其中天然维生素E的含量在所有主要植物油中*都很高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油可以降低血清胆固醇水平、甘油三酯水平和血压。而且葵花油质轻透明，烹饪时能保留天然食物的风味，其发烟点也很高，可以避免油烟对人体的危害。

1.2.葵花籽油中脂肪酸的组成由于气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含有15%左右的油酸和70%左右的亚油酸；温暖地区生产的葵花籽油含有约65%的油酸和20%的亚油酸。葵花油的消化率为96.5%，富含亚油酸。能显著降低胆固醇，预防动脉硬化，预防冠心病。

1.3.葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占66%。还含有维生素E、植物甾醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。葵花籽油还含有较多的维生素E，每百克约100-120毫克。具有延缓人体细胞衰老、保持年轻的良好功能。

1.4.葵花籽油还含有较多的维生素B3，对神经衰弱、抑郁症等精神疾病有明显疗效。它含有一定量的蛋白质和钾、磷、铁、镁等无机物。对糖尿病和缺铁性贫血有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康生长具有重要意义。

1.5.葵花籽油中含有的亚油酸是人体必需的脂肪酸。构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液胆固醇的作用。

2.食用葵花籽油的好处

2.1.葵花籽富含不饱和脂肪酸、人体必需的蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁等矿物质元素，葵花籽油中维生素A、B1、Bz、E、P的含量也很高。

2.2.葵花籽油能有效镇静情绪，防止细胞老化，预防某些疾病，失眠，增强人的记忆力，降低血压。有很好的* *效果，对神经衰弱的人有好处。

2.3.葵花籽油含有大量不饱和脂肪酸，因此可以降低胆固醇，有效预防动脉硬化、高血压、冠心病。

00-1010做饭的时候吃葵花籽油*是可以的。

00-1010 1.购买桶装油时，首先要查看桶口上是否有油标，如果有，说明密封不严，会导致油在储存过程中被氧化。还要看桶底有没有沉淀。加工精度低的油放置一段时间后，会有不同程度的沉淀。

2.买油看颜色。葵花籽油是金黄色* *，那些有杂质，色泽暗沉或者棕黄色*的就不要买了。

3.闻一闻香味。葵花籽油有淡淡的坚果味。

00-1010食用葵花籽油的副作用是会引起心肌病变。如果动物大量摄入葵花籽油，会导致其动物行动迟缓，发育不良。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。