大家好，小科来为大家解答以上问题。海藻有什么功效和作用，海藻功效与作用(海藻的功效与作用)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
海藻比陆生植物含有更多的种类和更多的天然无机元素，其中钠、钾、铁、钙更多*。这些营养物质对我们的健康非常重要，经常食用海藻可以提供大量的铁。海藻中的氨基酸含量也很丰富，尤其是牛磺酸含量很高。
一、海藻的功效作用
海藻具有祛痰化瘀、利尿消肿、降血压、抗凝血、增强免疫力、抗肿瘤、抗感染、抗氧化等作用。
海藻含有大量碘。碘可以降低血液中的胆固醇含量。经常吃海藻有利于维持心血管系统的功能，使血管有弹性，从而保证皮肤营养的正常供给。此外，海藻中的蛋氨酸和胱氨酸含量丰富，可以防止皮肤干燥。经常吃海藻还可以让干性皮肤有光泽，改善油性皮肤的油脂分泌。海藻含有丰富的维生素，可以帮助上皮组织健康生长，减少色素斑。
二、海藻的常见做法
三、一、凉拌
四、凉拌海藻
配料：海苔芽、胡萝卜、绿豆芽、香油、生抽、糖、胡椒粉、醋、鸡精。
练习：
1.胡萝卜切丝，绿豆芽生根，大蒜切碎；
2.提前1小时泡海苔，洗去盐分和泥沙；
3.锅里的水烧开后，加盐和少许油，放入紫菜焯一下；
4.将胡萝卜切丝放入锅中焯一下，然后将豆芽煮熟，捞出全部沥干，用凉开水冲洗干净；
5.锅中加入酱油、香油、鸡精、醋、胡椒粉、香油拌匀。
五、苦苣凉拌海藻
配料：紫菜、菊苣200g、花生50g、香菜、花生、大蒜、红油、香油、酱油、盐、味精、糖、醋。
练习：
1.将紫菜放入大碗中，加水浸泡20分钟；
2.将菊苣用清水洗净，加盐拌匀腌制片刻，花生炒熟去皮，蒜切碎备用；
3.紫菜洗净，用开水焯一下，捞出，挤干，放入腌制的菊苣中；
4.然后加入红油、香油、酱油、香醋、白糖、盐、味精、香菜、花生碎、蒜末拌匀。
六、木耳凉拌海藻
配料：紫菜适量，木耳少许，酱油，辣椒油。
练习：
1.将海苔用开水焯一下，将木耳放入锅中煮几分钟；
2.然后用紫菜控水，木耳切丝放入盆中；
3.加入适量辣椒油和酱油调味，拌匀。
七、二、海藻饼
材料：面粉50克，豆渣1小碗，胡萝卜1根，海苔芽适量，鸡蛋2个，盐少许，五香粉适量。
练习：
1.鸡蛋打散，胡萝卜擦干净，海苔芽切碎；
2.将豆渣、面粉和蛋液混合，加水搅拌成光滑的面糊；
3.然后加入胡萝卜丝和海苔芽，搅拌均匀，加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀；
4.然后在微波炉容器底部舀一勺面糊，摇匀盖底，然后中火加热6分钟。
八、三、海藻粥
材料：大米200克，糯米100克，绿豆100克，海苔芽30克。
练习：
1.大米、糯米、绿豆放入锅中，用清水洗净；
2.然后在锅中加水，大火烧开后转小火，将海苔芽浸泡在清水中15分钟；
3.海苔泡好后，切碎。锅里的大米和绿豆变软后，加入海苔芽，煮5分钟。
九、四、海藻鱼头豆腐汤
材料：草鱼头1个，草鱼尾1条，南豆腐250克，海苔芽200克，虾皮10克，大蒜2瓣，葱1根，姜1根，盐少许。
练习：
1.鱼头洗净；将海藻芽浸泡在清水中备用；大蒜切片，姜切丝，葱切段，切成小块；
2、锅中加水，放入蒜片和葱段，大火煮；水煮后，将洗净的鱼头、鱼尾焯一下，去血水；鱼头轻微变色即可捞出，表面浮沫可用清水冲走；
3.将海苔芽取出，洗净，切丝备用；
4.豆腐洗净，切成小块；
5、锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜爆香，放入鱼头，快速翻炒几下变色；
6.将炸好的鱼头、葱、姜、蒜、油倒入砂锅；加入1000毫升水；大火煮至水开，放入豆腐片；小火炖40分钟左右，加入海苔芽；加入洗净的虾皮；继续炖15分钟左右，关火，根据个人口味加盐调味。
十、哪些人不能吃海藻
孕妇和哺乳期的母亲不宜多吃海藻。这是因为海藻中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿体内。碘摄入过多会导致甲状腺功能紊乱。甲亢患者不宜吃海苔，因为海苔中的碘含量丰富，会加重病情。
十一、吃海藻的*忌
我们不能长期把海藻当主食，这样会导致碘摄入过多，影响身体健康。
十二、海藻不能和什么一起吃
1.不要和酸性食物一起吃。海藻是一种碱性物质。和酸性物质一起吃，会中和海藻的碱性。
2.不能和酸水果一起吃。吃海带配酸味水果会引起肠胃不适。食用海带后不宜立即食用酸味水果，因为海带中的*会与水果中的维生素C有关。
3.不能和柿子一起吃，海藻和柿子两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。
4.不要和甘草一起吃，海藻属于寒性的食品，并含有丰富的碘，容易与甘草中的某些成分发生不良反应。
十三、吃海藻的注意事项
海藻中含有一定量的*，海藻摄入过多的*，可引起中毒。因此，食用海藻前，应先用水大量冲洗，使*溶于水。
海藻吃上去十分爽口，特别清爽，补充人体所需的能量，对于减肥的人群也是不二之选，但是海藻的碘元素和*元素是需要引起注意的。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
