大家好，小科来为大家解答以上问题。海螵蛸的功效与作用及食用方法，海里的植物(海中可食植物养生功效胜过海鲜)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

大多数生长在海里的藻类都可以食用。海藻种类很多，有紫菜、海苔、海木耳、龙须菜等。以前人们没有意识到这些海洋中可食用植物的价值。随着现代研究的深入，科学家发现海中的植物具有陆地上的蔬菜和水果不可比拟的营养价值。

海中食用植物富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，以及海藻多糖、胡萝卜素、细胞核、甘露醇、多肽等生物活性成分。海中的食用植物富含维生素B12，与肉类的营养不相上下，是陆地植物普遍缺乏的。海中食用植物的钙、钾、镁、碘等微量元素远高于陆地植物。

一、多种保健功效

海洋食用植物中的海藻多糖可以破坏癌细胞的DNA，* * *可以繁殖癌细胞，有很好的* * *效果。藻类植物脂肪含量少，其中的多糖能有效分解血液中的胆固醇，减少血液中血栓因子的形成。因此，经常食用这些植物不仅可以减肥，还可以预防动脉硬化、高血压、冠心病等心脑血管疾病。

海洋食用植物中含有的肽类物质可以活化胰岛细胞，降低血糖，是糖尿病患者的理想食品。植物中含有甘露醇，有很好的利尿、降压作用，对肾功能也有一定的保护作用。

海中的食用植物含有丰富的膳食纤维和胶质，能吸收肠道和垃圾，促进肠胃蠕动，迅速排出体外，在排毒养颜方面效果突出。

海洋食用植物营养丰富，保健效果显著，被称为海洋黄金食品。由于现代社会污染严重，这些海洋植物虽然天然绿色，但难免没有被海水中的重金属污染。在选择这些食品时，要注意其安全性，尽量选择质量好的食品。

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