大家好，小科来为大家解答以上问题。腊猪脚炖什么好吃，猪脚炖什么好吃(猪脚怎么做好吃)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

制作方法有很多种。可以红烧，也可以煲汤。味道很好，很好吃。如果红烧的话，要准备主料，猪蹄，然后放入冷水中，再准备一些玉米和桂皮，洗净，放在一边或者加点姜，可以去腥。然后锅里放油，炸到9分熟。可以加一些桂皮，八角，大蒜等。或者一些调料，打酱油，煮酒，放点凉水进去，小火煮30分钟。然后就可以吃了。这对你的胃有好处。

也可以炖着吃，味道也不错。先准备一只新鲜的猪蹄，洗净，去毛，然后切成合适的大小，再加入清水，调好调料，如姜、料酒或适量的胡椒粉等。放在锅里，大火煮。烧开后取出，放入葱和蒜。用油翻炒。平时喜欢吃辣的人也可以放一些辣椒，炒5分钟左右，等香味出来后，加入一些热水，小火煮一个小时左右，再加入一些喜欢的调料，煮30分钟。如果水干了，可以适当加点热水。这个汤效果很好，可以补血，对皮肤也有好处。

一、猪脚和什么一起煲汤好

猪脚本身就很有营养，和其他东西一起煲汤喝更好，因为它含有大量的胶原蛋白，可以防止衰老，对皮肤有好处，会更有弹性，更光滑。它脂肪少，经常吃就不会那么容易长胖。

用花生和红豆煮饭也很有营养，还能预防很多疾病。但是做的时候，要洗。花生要提前泡5个小时左右。然后加入适量的水，和猪蹄一起煮两个半小时左右。根据个人口味，加点红糖，小火煮10分钟。它尝起来非常美味。这道菜对肾脏有好处，可以补气血，让你的脸看起来更红润。

二、高压锅焖猪脚的做法

这道菜可以用不同的烹饪工具烹饪，如铁锅、电磁炉等。但是*好东西是高压锅，可以让猪蹄更容易煮，更难吃，味道更好。虽然熟的快，但是咬起来口感很好，非常适合老人小孩。

一般是把猪脚切成合适的大小，*切小一点，然后泡在水里，洗干净，放锅里。可以加点炒的和八角，味道会更好。煮的时候一般水要没过猪脚，煮20分钟左右就好了。再焖10分钟，加入适量调料，如酱油等。这样会更入味，口感更好。注意煮的情况，不要煮的太干。如果你放的水少，它会很容易变干。出来的时候再搅拌一下，就可以吃了。

三、猪脚怎么做好吃又不腻

在烹饪的过程中，要想味道更好，更香，就要选对方法，红烧还是根据自己的口味来煮。如果想吃起来不油腻，可以加点料酒和姜，味道会更好。做菜时*准备好调料，如桂皮、八角料酒等。做之前要把猪蹄上的毛去掉，不然吃起来会很恶心。

想吃清淡的可以煮着吃，想吃重的可以烤着吃。两个都好吃。但是一定要买新鲜的。买的时候要注意，仔细观察它的外观是浅* *还是很白。大概是双氧水泡的，里面有很多化学成分。这样的猪蹄不健康，所以不要买。买回来之后，可以放在自来水里泡4个小时左右，这样鱼腥味就会去掉，吃起来也比较健康，不那么油腻。或者煮之前用盐和酱油腌制半个小时，就不会那么油了。

四、吃猪脚的好处

可以预防很多疾病，对神经有好处。通常有些人不喜欢，觉得油腻。其实味道不错，能让人体质变好，对肾脏也有好处。里面有很多蛋白质等化合物，对皮肤有好处，对身体有好处，可以让皮肤更有弹性。孩子吃了会长得更快更高，老人吃了可以预防抽筋或者其他疾病，骨质疏松或者冠心病。

以上是关于猪蹄的一些做法，非常适合孕妇食用，尤其是坐月子，身体差，* *容易侵犯。如果加点姜或者料酒会更美味。能让皮肤更好，促进泌乳，奶水多，脸色更红润。到了老年，疾病就少了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。