大家好，小科来为大家解答以上问题。哪些人不能吃山药，哪些人不能吃竹笋很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

竹笋中含有一定的过敏原，所以竹笋在煮熟前用热水捞出，以去除这些过敏原。但是总会有一些残留。过敏体质的人对这些物质比较敏感，所以不建议过敏体质的人吃竹笋。

2.结石患者

不管你是肾结石，胆结石，胆结石等等，竹笋都不建议吃。主要是因为竹笋中的不溶性钙含量会比较高。如果适应竹笋，很容易加重结石的病情。所以这种人也不建议吃竹笋。

3.消化不良的体弱老人

竹笋含有惊人的纤维含量，这些纤维都是粗纤维。所以这些纤维进入人体后很难消化。很容易对我们的肠胃造成很大的负担。所以不适合一些消化不良或者老人小孩或者身体虚弱的人。

4.产后妇女

女性产后身体非常虚弱。这个时候要及时补充各种营养。竹笋会给产后妈妈带来很大的负担。所以不建议产后妈妈吃竹笋！

00-1010记住竹笋不能生吃。单独吃的时候有苦味，不好吃，但是和肉一起炒，吃起来特别好吃。

还有，可以把带皮的竹笋放入淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，然后用小火煮，熄火，自然冷却。*取出后用水冲洗，竹笋本身的苦味就没了。

另外，孩子不要吃竹笋。因为竹笋中含有大量的* *，这对于正在成长的宝宝来说是非常不利的。因为* *这种物质容易与食物中的钙、铜等元素结合形成盐类，且不溶于水，极大地阻碍了孩子对这些营养物质的吸收，导致发育不良。

老年人不宜吃竹笋，年老体弱、消化不良、脾虚肠滑者不宜多吃。

00-1010 1.竹笋有一定的营养价值。它们含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养成分。

2.含有优质蛋白质，包括赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、亮氨酸等人体必需氨基酸。竹笋含糖量、脂肪和纤维都很低。

3.竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素的含量都很高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。

哪些人不能吃竹笋？吃竹笋有什么禁忌？以上是边肖为大家整理的一些相关内容，希望能对大家有所帮助。

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