大家好，精选小编来为大家解答以上问题。家常宫保鸡丁的步骤和材料，家常宫保鸡丁很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 鸡胸肉包好，切成小块。

2、 用腌制好的鸡肉材料腌制30分钟左右

3、 黄瓜、胡萝卜切丁，红椒切段，去籽，备辣椒，郫县豆瓣酱剁碎备用。

4、 准备一碗果汁，拌匀。

5、 锅里少放油，小火煸炒花生，冷却后去皮备用。当然，懒人也不用剥(忘记拍照)。

6、 (注：图中炸好的花生放入碗中，趁热后立即撒上少量盐。)

7、 将盐焗鸡放入另一个少油的锅中加热，迅速散开，煎十秒左右。把鸡肉放在盘子里备用，把底油留在锅里。

8、 稍微加热底油，

9、 改小火，放入花椒和小红椒使其变香，

10、 将剁碎的郫县豆瓣酱翻炒成红油，

11、 加入黄瓜丁和胡萝卜丁，大火快速翻炒，

12、 将炒好的鸡丁翻炒一会儿，顺着锅沿倒入盛汁的碗中，快速翻炒均匀，最后加入炒好的花生，快速翻炒出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。