大家好我是小蝌蚪，杭帮菜，关于杭帮菜的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。

2、杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。

3、“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。

4、特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。

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