回答1：
第一步，要看公司正不正规，靠不靠谱。与配送公司进行初步沟通的时候，对公司的营业执照、相关食品经营许可等进行审查。正规的公司都会有相关的备案，如果有必要的话可以到公司实地进行考察，确定公司的真实性，是否过度宣传，避免后期不必要的麻烦。另外比较重要的一点就是查看蔬菜配送公司近几年又没有出现经营异常的情况，法律诉讼等也是一个重要考察标准，纠纷太多，很容易踩坑。

第二步，看蔬菜配送公司的实力，通过第一步的审查，选出了一批正规的公司，下一步就是看公司整体的水平，这一阶段主要是为了选出相对优质的配送公司。主要看的内容有，企业的规模，人员数量，合作过的企业，相关荣誉资质证书，供应商合作情况。比较直接的方式就是去实地参观考察，重点观察食材仓库的设施配置，环境卫生等。在食品安全上是重点内容，可以要求企业提供相关的检验报告，食物样本等。

第三步，做对比。走到上述的流程，适合的蔬菜配送公司可能会有2-3家，之后就是进行一个对比的环节。可以参考的标准有蔬菜的报价，配送方案，结款周期，增值服务，地点位置等多个方面进行对比，最终选出合适的蔬菜配送公司。之后就是签订合同，在约定时间开始配送。当然，在此之前都可以要求蔬菜配送公司进行一个短周期的试送，符合要求了，再进行正式合作。这样也能够避开服务不专业的公司。