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先将牛肚放入冷水中浸泡20分钟，然后翻面，用剪刀去除油脂，用适量的碱反复搓洗，然后用清水洗净，再用粗盐和面粉涂抹，反复搓洗，去除牛肚上的污垢。大约两三分钟后，用清水冲洗干净。

一、　　牛肚怎么洗才干净

清洗方法一：在牛肚中加入盐和醋，用双手反复揉搓，直至粘液凝固分离，然后用清水冲洗牛肚，去除上面的污垢。

清洗方法二：把牛肚翻过来，用适量的盐和醋揉搓，洗去黏液，最后用清水冲洗干净。

清洗方法三：将牛肚分成小块，放入冷水锅中，边加热边用刀刮洗，待水沸腾，牛肚变软后取出，用水反复冲洗。

二、　　牛肚清洗方法窍门

1.先用盐反复摩擦牛肚内外。盐有一定的消毒去渍作用，可以去除牛肚上大部分的粘液和污垢。

2、然后加入醋继续揉，可以去除大部分牛肚的异味。

3.然后在水龙头下冲洗牛肚，晾干。

4.最后用少许盐和醋搓一次，用清水洗两次，或者加适量苏打中和酸味，再煮。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。