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白朝凤属于传统湘菜，象征着一场幸福的聚会。湘菜是中国一种历史悠久的地方菜系。它在汉代已经形成了一种美食。它是汉族饮食文化中的八大菜系之一。它品种多，口味多样，制作精细，取材广泛。

一、　　百鸟朝凤属于什么菜系

白朝凤属于湘菜。据考证，在2000多年前的西汉时期，长沙就能蒸、煮、煮各种动物、鸟、鱼等原料。随着历史的发展和烹饪技艺的交流，逐渐形成了湘江流域、洞庭湖区、湘西山区三大地方风味的湘菜。

著名的湘菜有东安鸡、金鱼莲花、永州血鸭、腊肉蒸、姐妹团子、美味蛇、剁椒鱼头、紫龙脱袍、长沙马人脆皮鸭、无黄蛋花菇、三层鸡等都是湖南省的名菜，有的是汉族传统菜，有的是地方传统菜。它们深受当地人的喜爱，是宴会和节日时烹制的美味佳肴。

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