大家好，小常来为大家解答以上问题。炸金针菇的最简单做法不用淀粉，炸金针菇的最简单做法窍门很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料：金针菇、鸡蛋、面粉、盐、油、番茄酱、孜然粉。

2、准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。

3、面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。

4、金针菇放入面粉液里过一遍。

5、锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。

6、锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。

7、控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。