大家好，小科来为大家解答以上问题。桂花的做法和用处，桂花的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

清香的桂花可以做成各种桂花甜品，淡淡的甜糯米混合着浅浅的花香，真的是生活的一大美味。在这里，我们将为您介绍桂花的经典吃法，手把手学起来，给家人带来新的享受！

1.材料：菱角粉(马蹄粉)约150g，纯牛奶，桂花干约一勺，淡奶油，炼乳，砂糖约30g，切片糖约80g，水。

制作方法：

1.由于菱角粉大颗粒较多，为了便于与牛奶混合，也为了减少绕圈时间，最好先用饺子棒将菱角粉压碎、碾碎。向碾碎的粉末中加入糖和牛奶。

2.加入鲜奶油，准备打蛋器，打圈打透，直到马蹄粉完全溶解在牛奶和鲜奶油中，略稠。(如果你喜欢炼乳，这个时候可以放。)

3.最后放上桂花干。记住，桂花干不要放太多，能带出味道就OK了。

4.准备水和糖，最好是糖片。煮出来的汤会略黄，煮出来的饼也会略黄，甜度会比砂糖略高。大火煮沸至糖片完全融化时，立即倒入打好的桂花膏中。

5.大约两分钟后，碗下的马蹄粉开始结块，搅拌变得困难。当碗有40%到50%像上图所示的状态结块时，就可以用勺子把糊抹平了。盖上锅盖，中火蒸15分钟。

6.奶香桂花糕完成了。凉，香，凉。最重要的是健康。

2:原料：糯米粉500克，粳米粉300克，白糖250克，植物油适量，桂花适量。

制作方法：

先将糯米和粳米粉过筛，加入白糖，加水拌匀。

然后，把揉好的蛋糕粉放入笼中蒸一刻钟左右。然后用湿纱布包住蛋糕粉，翻过来不断揉搓，直到面团光滑，蛋糕粉细腻。

最后将蛋糕粉压平，拉伸成长条，抹上植物油，撒上桂花干，切成方块。

做法：原料：糯米粉250g，面粉150g，糖，桂花适量，白糖90g。

制作方法：

1.将250克糯米粉、150克面粉、90克白砂糖、桂花适量混合，慢慢注入适量的水，搅拌均匀，直至面糊发粘，不断挂。

2.笼蒸一刻钟。

3.趁热用湿纱布将蒸饼包好，翻面揉至面团光滑，饼皮细腻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。