大家好，精选小编来为大家解答以上问题。红烧豆腐黑木耳，黑木耳烧豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备老豆腐、姜片、蒜蓉黑豆酱和自制剁椒酱，用水浸泡，清水洗净。

2、加入生粉，将老豆腐融化，切成小块。

3、热锅温油，炸至两面金黄，取出底油。

4、放入姜片，将黑豆酱翻炒，倒入豆腐和剁椒酱。

5、加入适量老抽色， 加入开水和糖，加盖转小火。

6、加入黑木耳，加盖焖烧一分钟，加入适量鸡精。

7、水淀粉勾芡，关火。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。