大家好，小科来为大家解答以上问题。米线里常用的麻油到底是什么油?，米线里的麻油是什么油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

米粉中的麻油就是芝麻油，是一种用芝麻制成的香味浓郁的食用油，也称麻油、香油等。香油除了做米线，还可以用来做凉菜、小吃、糕点、卤菜、酸辣粉、火锅蘸料。食用得当，可延缓衰老，保护血管，保护咽喉，通便。

一、　　米线里麻油是什么

米粉里的香油就是芝麻油。

芝麻油是芝麻油的简称。它是一种由芝麻制成的食用油，味道很浓。我们平时吃的米粉里面加的香油就是这种香油，在某些地区也可以叫麻油、麻油。

芝麻油的使用

香油在江南很受欢迎。除了做米线，还可以倒在调味的凉菜里，为菜肴增味。在制作各种小吃、糕点、卤菜、酸辣粉、火锅蘸料时也可以使用。

吃香油有什么好处？

芝麻油是一种营养丰富的调味品。含有丰富的维生素E，能有效延缓衰老。同时，适量食用香油还可以保护血管和咽喉。必要时还可以喝香油润肠通便。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。