大家好，小科来为大家解答以上问题。黄油和奶酪的区别，盘点芝士黄油和奶酪的区别很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

自从西式糕点逐渐走进我们的生活，糕点中的一些原料就引起了人们的关注。就连“谁动了我的奶酪”这句经典台词都被形容为好吃的东西不愿意被别人分享，可见奶酪的美味。那么奶酪和黄油有什么区别呢？黄油和奶酪哪个更好？让我们找出答案。

一、　　黄油和奶酪的区别

奶酪其实就是奶酪，但是和黄油不一样。黄油其实和我们中国厨房里的一些调味油的感觉差不多，而奶酪是乳制品，所以和黄油完全不一样。奶酪和芝士其实都是发酵制成的，只是脂肪含量更高，热量也更高。

黄油：黄油的英文名是Butter，是将奶油从牛奶中的乳脂中分离出来，将奶油催熟，搅拌而成。黄油不含蛋白质和碳水化合物，脂肪含量高达90%。

奶酪：奶酪的英文名是Cheese，是音译，cheese就是奶酪。奶酪，奶酪，奶酪等等都是奶酪。奶酪是一种发酵乳制品，从牛奶中提取胶乳。它浓度高，接近固体，是一种营养价值非常高的食品。每公斤奶酪需要10公斤浓缩奶，富含蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分。这是一种纯天然食品。

二、　　芝士是做什么的

奶酪是一种乳制品，类似于酸奶，是牛奶的发酵产物。奶酪本身是由蛋白质、脂类等营养丰富的物质组成的。含有丰富的钙、锌、矿物质、维生素等物质，容易被人体吸收。经过发酵，这些营养成分比牛奶更容易消化。

奶酪也是一种高脂肪高热量的食物。吃的时候不要过量。它会使人发胖。奶酪与其他食物搭配，可以补充身体充足的能量，是能量加油器。

三、　　黄油是做什么的

从生产工艺上，黄油可分为生黄油、超级黄油和精制黄油。黄油在口味上也可以分为原味、半盐味、盐味黄油。黄油很少直接用作食物。和厨房调味油一样，作为辅助食品使用。比如面包里面加黄油，做蛋糕的时候也会用到黄油。涂黄油的糕点食品特别好吃。

黄油是一种老少皆宜的食物，但是每次吃10-15g还是可以的。黄油属于高热量食物，不能多吃，尤其是男性，容易导致前列腺肥大。

了解了以上，相信大家对黄油、奶酪、芝士都有了非常详细的了解。黄油和奶酪的区别其实很简单。一般来说，一个是油，一个是奶，所以记忆很深。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。