大家好，小科来为大家解答以上问题。东古味极鲜是生抽还是老抽，味极鲜是生抽还是老抽很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

极鲜酱油属于酱油，只是添加了不同的食品添加剂，口感略有不同，所以极鲜酱油就是鲜味酱油。其酱料呈浅棕色，外观清澈，酱香浓郁，风味突出，口感醇厚，回味无穷。其用法与酱油基本相同，多用于凉菜和炒菜。是很多厨房菜鸟的必备神器。

一、　　味极鲜酱油是生抽还是老抽

极鲜是一种高品质的超级酱油，不淡不黑。它具有酱油的所有特性，而且它有许多功能。它非常适合烹饪、凉拌和蘸食。而且只需要几滴就能达到清爽增香的效果，酱油在这一点上遥不可及。

极鲜的味道不是酱油，主要是用来给食物上色的。清淡的料理不能做，否则会适得其反，让食物失去原有的味道。不过味道极其新鲜，不会让食物黯然失色。极鲜的口感可以让食物味道鲜美，回味无穷，不会破坏其原有的味道。

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