大家好我是小蝌蚪，果酱，关于果酱的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

1、果酱，也叫果子酱，是用水果加糖、果胶制成的糊状食品。

2、果酱是长时间保存水果的一种方法，是一种以水果，糖，及酸度调节剂以超过100℃制成的凝胶物质，主要用来涂抹于面包或吐司上食用。

3、不论草莓、蓝莓、葡萄玫瑰果实等小型果实，或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后，同样可制成果酱，制作时，同一时间通常只使用一种果实。

4、果酱细软、酸甜，营养极为丰富。

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