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1、番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentumMill.），是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物。

2、体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。

3、茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米。

4、常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状。

5、浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色。

6、花果期夏秋季。

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