1、准备食材：炒面一盘、小青菜8颗、火腿肠两个、鸡蛋一颗、小米椒三个、辣椒粉一勺、生抽两勺、盐小半勺、鸡精小半勺。

2、小青菜、小米椒和葱洗净，鸡蛋打散备用。

3、将火腿肠切片，小米椒切段，葱切段备用。

4、锅中放油倒入鸡蛋，然后搅散盛出备用。

5、倒入小青菜翻炒三十秒，再倒入小米椒、火腿肠继续翻炒三十秒。

6、倒入炒面翻炒，加入生抽、盐鸡精、辣椒粉继续翻炒。

7、最后撒上葱花出锅即可。