1、看苹果的新鲜程度。如果苹果蒂周围没有褶皱的，就说明这是刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯定不新鲜了。

2、看苹果的条纹，挑选苹果的时候要看一下苹果的条纹，条纹越多，苹果就越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

3、看苹果的重量，不知道怎么挑选的时候，可以用手来掂一下它的重量，一般来说苹果越重就说明里面的水分就越多，吃起来也就越甜越清脆。

4、看苹果的颜色，大部分人都是专挑红色的苹果买，其实不对，很多红色的苹果可能是用了染色剂。应该挑选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红的，这样的苹果都很甜，而且水分充足口感也会非常好。

5、看苹果的凹槽处，如果它的凹陷比较浅，苹果就会很酸。挑选凹陷处比较深的，这样苹果才会更加香甜。

6、可以用手按一按苹果，如果轻轻一按发现按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟。如果比较容易按下去，就说明这样的苹果比较甜。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果营养价值很高，富含矿物质和维生素，含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余盐分，苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。

苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，容易被人体吸收，故有活水之称。有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。