1、继续熬煮：一般草莓酱按照配方操作，成品出来熬的太稀，就是和熬煮的时间较短有关系，继续小火慢熬至需要的粘稠度即可。

2、加柠檬：添加柠檬汁可以增强凝胶作用，让草莓果胶更丰富，同时还能提升果酱风味。

3、加糖浆：糖浆添加在果酱中，不仅可以给果酱增加色泽，还可以调节果酱的浓稠度。

4、加水淀粉：放一点玉米淀粉到碗里，然后加水溶解，再倒入草莓酱中继续熬煮一小会，稍微翻拌一下就会变得粘稠。