1、提高免疫：幼鸽炖胡萝卜汤中带有丰富多彩的蛋白，而蛋白是修建和修补人体的关键原材料，身体的生长发育及其损伤体细胞的修补和升级，都不可或缺蛋白。因而适当吃鸽子炖胡萝卜汤，针对保持免疫力功能、提高机体免疫能力有协助，有益于身心健康。

2、强筋骨：幼鸽炖胡萝卜汤中带有丰富多彩的维他命和钙、磷等成分，可以推动少年儿童的骨骼生长、防止成年人的优质蛋白质外流，增强抵抗力，增强免疫力。

3、保护眼睛：炖鸽子汤时添加红萝卜，有非常好的保护眼睛的作用。由于红萝卜带有很多胡罗卜素，在感受转换成维生素D，具备推动眼内光感应黑色素转化成的工作能力，提升双眼的色觉工作能力，也可以降低眼疲劳与眼睛干燥。

4、防衰老：鸽子肉中带有丰富多彩的血红蛋白浓度、不饱和脂肪及身体所必不可少的各种各样维他命与矿物，常吃鸽子肉对避免细胞衰老，维持朝气蓬勃有一定协助；血液中的α-胡罗卜素成分越高的人有着更长的使用寿命，而红萝卜中的α-胡罗卜素成分十分高。

5、增强记忆力：幼鸽脑中还带有脑磷脂成分，煲汤时这种精粹都是溶解汤中，脑磷脂能够协助推动组织体细胞内的新陈代谢升级，可以减缓脑组织和神经元细胞衰退，能让构思越来越更清楚，增强记忆力。