根据情况而定。排骨去除血水后可用热水煮，这样利于营养物质的析出，如果排骨没有焯水，应该先用冷水浸泡，以免排骨遇热表面收缩，影响里面血水的排出，排骨焯水后可以减少腥膻味，炖出来的汤更加鲜美。焯水后的排骨大多是放凉水，先用大火煮开，再转用小火炖煮，这样炖出来的汤更加鲜美。
排骨汤用热水煮还是冷水
最佳答案根据情况而定。排骨去除血水后可用热水煮，这样利于营养物质的析出，如果排骨没有焯水，应该先用冷水浸泡，以免排骨遇热表面收缩，影响里面血水的排出，排骨焯水后可以减少腥膻味，炖出来的汤更加鲜美。焯水后的排骨大多是放凉水，先用大火煮开，再转用小火炖煮，这样炖出来的汤更加鲜美。
猜你喜欢
Java的就业前景是怎么样啊？
椿象怎么去除
可乐沾到白衣服怎么办
杭州万辉建筑工程有限公司(关于杭州万辉建筑工程有限公司的简介)
玉林电视台（关于玉林电视台的基本详情介绍）
动漫影视专业的发展和前景如何？
热门推荐
