32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克左右的碱。
碱水粽一斤米放多少碱呢
最佳答案32克左右。在碱水粽里加入食用碱能使糯米的粘度增加，吃起来的口感更粘，还能缩短粽子蒸煮的时间，而且由于糯米粽的整体材料偏酸，加入碱性物质能使粽子的味道更鲜。碱水粽中糯米和碱的比例应该控制在600：38，即如果用600克的糯米，就需要搭配38克的碱水，经过计算一斤糯米则需要放32克左右的碱。
猜你喜欢
app设计制作（app怎么制作）
探寻者记如何找到账号
星城社区青年汇志愿服务队(关于星城社区青年汇志愿服务队的简介)
secman破解（secman）
q宠大乐斗2天地宝鉴（关于q宠大乐斗2天地宝鉴的基本详情介绍）
便利蜂满300个工时怎么结算
热门推荐
