主料：糯米粉150克、温水160克、黑芝麻40克。辅料：糖20克、玉米油20克、蜂蜜适量。

糯米粉慢慢倒入温水搅拌，和成面团，根据糯米粉的含水量不同，可以适当调节水的用量。

熟黑芝麻用料理机打成粉末状。

黑芝麻粉里放入糖和玉米油。

拌匀，可以分成单份团成小球状，也可以不团，用一个小尖勺舀就可以。

揪一块面团，直接用手做成的碗状，放入黑芝麻馅，嫌多勺可以调节，要外皮能包住即可。

快速收严口。

平底锅放油提前准备好，把包好的剂子直接放入平底锅里，慢慢拍扁成小饼状。

小火烙。两面翻动，看到外皮金黄，小饼鼓起就熟了。

装盘盛出可以淋点蜂蜜即可。

烹饪技巧

包馅得时候，手可以抹点油或者放点干粉，防止面皮粘手。