茶叶拉风是反复烘烤的意思。拉风是信阳毛尖茶制造过程的最后一步，炒制后，茶叶中的水分需要用炭火烘焙，当地的专有名词叫拉风，其实拉风就是理论课经常讲的烘焙。茶叶制作过程中，按照相关要求采摘鲜叶后的第一个制茶工序为杀青，利用高温彻底破坏鲜叶中酶的活性，从而制止多酚类化合物的酶氧化，做到最大限度的保留茶叶的色香味。
茶叶拉风是什么意思
最佳答案茶叶拉风是反复烘烤的意思。拉风是信阳毛尖茶制造过程的最后一步，炒制后，茶叶中的水分需要用炭火烘焙，当地的专有名词叫拉风，其实拉风就是理论课经常讲的烘焙。茶叶制作过程中，按照相关要求采摘鲜叶后的第一个制茶工序为杀青，利用高温彻底破坏鲜叶中酶的活性，从而制止多酚类化合物的酶氧化，...
猜你喜欢
天蓝色配什么颜色最配（天蓝色配什么颜色好看）
这个东西掉了哪位大神可以告诉我这个东西是车的那个部位的我的车是奥迪的Q5 求讲解
上海马戏城站（上海马戏城）
电气石陶瓷球（关于电气石陶瓷球的基本详情介绍）
n号房（关于n号房的基本详情介绍）
诹访部顺一（关于诹访部顺一的基本详情介绍）
热门推荐
