老抽是上色的。生抽一般是颜色较浅的酱油，主要的作用是增加食物的鲜味，而老抽颜色较深，浓度比较高，主要就是用于上色的，可以让菜品更加的鲜亮好看。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和增加色彩。
老抽是上色的还是生抽是上色的
最佳答案老抽是上色的。生抽一般是颜色较浅的酱油，主要的作用是增加食物的鲜味，而老抽颜色较深，浓度比较高，主要就是用于上色的，可以让菜品更加的鲜亮好看。老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。老抽是做菜中必不缺少的调味品。在菜品中加入老抽可以改善口感和...
猜你喜欢
dnf召唤觉醒换装（dnf召唤觉醒）
皇家马车（关于皇家马车的基本详情介绍）
保护水环境我们应该选择不含有
蒲慕明（关于蒲慕明的基本详情介绍）
敖海林（关于敖海林的基本详情介绍）
朱颜翠发(关于朱颜翠发的简介)
热门推荐
