5升奥克斯空气炸锅的型号是奥克斯AUX-3801。空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。奥克斯集团始创于1986年，产业涵盖家电、电力设备、医疗、地产、投资等领域。面向新的时代，奥克斯秉承创领智能生活，培养优秀人才的企业使命，力争实现千亿市值、千亿规模、百亿利润战略目标，立志成为世界著名企业。