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1、 营养价值高,特别是高蛋白、高微量元素、高氨基酸、低脂肪(3高1低),符合现代人的饮食要求,具有独特的药用价值(通乳生肌活血、祛风治疳积、健脾益气、祛瘀生新、利尿消肿的功效)。白鲻鱼出肉率高,肉厚而白,红筋少,无
2、 高产,667平方米(1亩)鱼塘采用集约化养殖模式。5月份投放10厘米鱼苗8500尾。经过6个月的培育,产量达到8000多斤,7-9月日增重率为3%。产量高的重要原因是白鲻鱼为肉食性鱼类,群居性好,耐高低温,鳃上有辅助呼吸器官,耐缺氧。基本不用开增氧机,成活率90%以上,抗病能力强,发病率低,特别是到目前为止,还没有发现全塘死亡疫情。
3、 价格高。到目前为止,白乌鱼只在四川省有售。价格根据大小在每斤28-35之间。
4、 成本低,无论是饲料还是新鲜野生鱼,每增重1公斤成本不超过5元。考虑鱼苗、人工、水电、池塘租金、药品等。综合成本不超过每斤7元。
5、 鱼苗孵化培育技术简单,一般人都能操作成功。体长30——35cm的亲鱼的孵卵量约为15000枚。苗木成活率达80%以上,不需要特殊设施。
6、 对鱼塘的要求很简单,不需要特殊设施。只要做好一般的防逃设施和方便的取水排水就可以了。
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