蒸汽电饭锅不放内胆不可以煮饭。虽然蒸汽电饭锅是靠蒸汽加热，不依靠内胆，直接通过释放120度的蒸汽来慢慢焖熟米饭，但是没有内胆无法盛放米饭。蒸汽电饭煲是通过Steamspresso蒸汽萃取技术，突破传统加热方式，用纯蒸汽加热的饭煲，产生的120度高温蒸汽，直接注入内胆。内胆形状及大小可变换、一机多用，通过切换内胆，采用双层304不锈钢真空内胆、内胆无涂层、真空技术，可以断电保温8小时，真空保温，无死角加热。