绍兴炒货批发市场在浙江省绍兴市越城区，有鑫梁炒货批发、薛记炒货、林如平炒货批发部等。绍兴市，简称越，古称越州，是浙江省辖地级市，是长江三角洲中心区城市、Ⅱ型大城市，也是国务院批复确定的中国具有江南水乡特色的文化和生态旅游城市。绍兴市已有2500多年建城史，是首批国家历史文化名城、联合国人居奖城市、东亚文化之都、中国优秀旅游城市、国家森林城市、中国民营经济最具活力城市、全国文明城市、国家卫生城市（区）。是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡。