绍兴市优待证在杭州不可以用。因为持有优待证的用户只能在规定的城市中使用，不能出省使用。优待证是中华人民共和国退役军人优待证和中华人民共和国烈士、因公牺牲军人、病故军人遗属优待证的简称。优待证由退役军人事务部统一制发，是持证人彰显荣誉的载体，是持证人在国家、社会相关单位、机构、场所提供优待服务时享受优待的凭证，不是通行证、身份证，也不是特权证。优待证以银行卡为载体，不具备透支功能。