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1、、韭菜炒鸡蛋材料韭菜，鸡蛋做法韭菜择净洗净后切段备用。

2、鸡蛋打入碗内放入少许盐搅拌均匀后煎熟，用炒菜铲切碎。

3、锅内放油，放入韭菜炒至变色，放入鸡蛋后，再撒入少许盐即可出锅。

4、小诀窍由于菜内放了鸡蛋，所以不要再放鸡精。

5、据说鸡蛋和鸡精是不能一起用的。

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