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1、肯德基的创始人 桑德斯上校的故事 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的名字KFC 是英文Kentucky Fried Chichen (肯德基炸鸡)的缩写，这个标志已成为全球有口皆碑的著名品牌。

2、1930 年，肯德基的创始人哈兰‧;桑德斯在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。

3、在此期间，桑德斯潜心研究炸鸡的新做法，终於成功地发明了由十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日兴隆，这个独家秘方沿袭至今。

4、肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献，授予他桑德斯上校的称号。

5、桑德斯上校一身西装，满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象徵。

6、桑德斯上校的成功起始于他四十岁在肯德基州经营Corbin加油站时。

7、为了增加营收，他开始自己制作各式小吃，提供给过路的旅客，因为他烹煮美食的名声吸引了过往的旅客，生意自此缓慢稳定的成长。

8、在声誉日增的同时，当时的肯德基州Ruby Laffon于1935年授予他为肯德基上校，以表彰他对肯德基州餐饮的贡献。

9、 上校最著名的拿手菜，就是他精心研制发明的炸鸡。

10、这是肯德基现今最受欢迎的食品，它是由上校在历经十年的研制发明，用调和出的十一种神奇香料配方烹制而成，令人品尝后吮指回味。

11、 美味的炸鸡虽然吸引了众多慕名而来的顾客。

12、然而，传统的炸鸡方法必须让顾客等待三十分钟才可享用美食。

13、到了1939年，这个问题在上校参观一个压力锅展示会时得到解答。

14、上校购买了一个压力锅回家，做了各种有关烹煮时间、压力和加油的实验，终於发现一种独特的炸鸡方法。

15、这个在压力下所炸出来的炸鸡是他所吃过最美味的炸鸡，至今肯德基炸鸡仍维持这种使用压力锅的妙方。

16、上校的事业在1950年代中期面临一个危机，他的桑德斯咖啡餐厅所在地旁的道路被新建的高速公路所过，使得他不得不售出这间餐厅。

17、当时的上校已经六十六岁，但他觉得自己还年轻，不需靠社会福利金过日子，而这反而成了他事业的转机。

18、 上校用他那1946年出品的福特老爷车，载著他的十一种香料配方及他的得力助手----压力锅开始上路。

19、他到印第安那州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅，将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅。

20、1952年首家被授权的肯德基餐厅在盐湖城成立，令人惊讶的是，在短短五年内，上校在美国及加拿大已拓展了四百家店，这便是世界上餐饮加盟特许经营的开始。

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